广西皇氏乳业有限公司启动“国家优质乳工程”建设

10月29日，广西皇氏乳业有限公司（以下简称公司）启动“国家优质乳工程”（以下简称优质乳工程）建设工作。

(优质乳工程启动仪式)

国家奶业科技创新联盟理事长王加启、国家奶业科技创新联盟秘书长张养东、广西畜牧研究所所长吴柱月等专家组莅临现场进行考察调研、指导评估。皇氏集团副总裁谢秉锵、广西皇氏乳业有限公司生产总监王大兴等陪同调研。

（现场会议座谈）

国家优质乳工程由国家奶业科技创新联盟2016年发起实施，2021年被列入《国民营养计划2021年重点工作》，旨在推动我国巴氏杀菌奶发展，确保为消费者提供营养丰富、安全可靠的优质乳制品。国家优质乳工程对乳企要求极为严格，实施项目的乳企须推动奶牛养殖技术升级、全面实施乳制品加工工艺标准化监管、创建优质乳标识制度，再经过严苛试验、数据监测、评估审核等环节，才能通过验收。因此，获得“国家优质乳工程标识”的乳企，也被业内视为国内生产优质乳制品的标杆。根据议程，启动会伊始，王大兴总监向专家组介绍公司基本情况，内容涵盖奶源、研发与生产、储存与物流、品控、市场营销等。他表示作为广西乳品行业的本土龙头企业，皇氏将在优质乳工程实施中发挥自身优势，持续为消费者提供健康优质产品。随后，张养东秘书长向参会人员详细介绍了优质乳工程实施管理办法，分享了各阶段工作中关键控制环节管控措施和经验做法，指导公司加强 “奶牛养殖—优质生乳—优质加工工艺—优质奶产品消费”有机联系，实现全产业链升级。王加启理事长表示，优质乳工程是一项需要长期坚持的事业，开展优质乳相关技术的研发创新，培养一支强大的奶业科技队伍，一个企业的作用不可估量。优质乳有严密的技术体系，属于科技创新产品。只有持续践行优质乳工程品牌建设，坚定“天然活性营养是优质乳的核心标准、优质奶只能产自本土奶”的科学理念，满足居民营养健康需求，才能引领民族奶业高质量发展。

（田东牧场现场调研）

谢秉锵副总裁对此深表赞同，他表示皇氏乳业将坚定不移贯彻落实国家“振兴中国奶业”的规划和部署，在联盟指导下，以启动优质乳工程为契机，把握机遇，充分发挥自身优势，促进产学研用相结合，攻克优质乳巴氏杀菌技术难关，保证从奶源、加工、运输等各个环节100%安全优质，全力冲刺优质乳工程验收，为实现国家奶业振兴添砖加瓦、增光添彩。